La Mesita de Almanza

Первый ресторан Альмансы, открытый Лито Лавией и его женой Лорето в 2014 году. Лито встречает гостей и создаёт атмосферу за общим столом, Лорето готовит. 16–25 мест. Фирменные блюда: centolla «вулкан» (запечённый краб со сливками и сухарями) и «Сорретолья» — сорретини с крабовым соусом. TripAdvisor 4.8/5, #5 из 192 ресторанов Ушуайи. Cucinare.tv в 2023 году писал о листе ожидания в 6 месяцев. Работает с полудня до 17:00. Instagram: @lamesitadealmanza.

La Sirena y El Capitan

Рыбак Кике — хозяин, рыбак, повар и официант в одном лице. Интерьер рыбацкой хижины: сети, буи, старые крючья, дровяная печь. Единственное место с буньюэлос из морской капусты (cachiyuyo) — водорослей канала Бигля. Мерлуза негра, мидии, centolla. Блог Red as Velvet назвал его «самым аутентичным рыбацким опытом». Несколько столов, оплата наличными.

Alma Yagan

Диана Мендес — бывшая рыбачка, капитан собственной лодки, сооснователь Puerto Pirata. В 2018 году открыла собственный ресторан в 20 минутах пешком от Альмансы — по деревянным мосткам через лес ленга до скалистого утёса над каналом. Всего 2 стола, два сеанса в день. Пятиходовое дегустационное меню: крем-суп из мидий, сибас, centolla со сливками, мороженое из калафате. Все продукты добыты в радиусе нескольких километров. TripAdvisor 5.0/5. Около $100 на человека с вином. Блог Swoop Patagonia назвал это место «тайной кухней на краю света».

Puerto Pirata

Серхио Каррера по прозвищу Зуко и его сын Лукас (шеф) принимают гостей в Пунта-Паране, в 11 км за Альмансой. Нет электричества, нет связи, нет меню — есть лодка, ловушки и канал Бигля. Гости выходят с рыбаками, достают centolla и едят улов на берегу. 5 столов, бронирование через WhatsApp. TripAdvisor 4.9/5, #4 из 185 ресторанов Ушуайи.

Практическая информация

Все четыре ресторана работают только на обед (12:00–17:00). Бронирование обязательно — столов мало, мест нет. Оплата наличными или банковским переводом, карты не принимают. Сезон: октябрь — март. Дорога из Ушуайи 75–90 км, 1,5–2 часа, последний участок грунтовый. Общественного транспорта нет.