Dónde está y quién vive allí

Puerto Almanza está sobre la costa sur de Tierra del Fuego, a 75 km de Ushuaia. Según medios locales — 33 habitantes permanentes. Los primeros pobladores civiles aparecieron en los años 90, la comunidad pesquera permanente — desde 2001.

El pueblo lleva el nombre del buque de guerra argentino ARA Almanza, que sirvió en el canal Beagle a principios del siglo XX. No hay agua de red — se saca del río Almanza. Hay una escuela para 11 chicos.

La centolla

Almanza es uno de los puertos pesqueros principales de centolla (Lithodes santolla), el cangrejo real patagónico. El pueblo produce una parte significativa de los mariscos que se consumen en la provincia. También pescan centollón (Paralomis granulosa), mejillones, erizos, pulpos.

Temporada de pesca de centolla: julio — febrero. Veda: marzo — junio. Mejores meses para la carne — noviembre, diciembre, enero.

Dónde comer

En el pueblo y alrededores — unos ocho restaurantes. Todos funcionan solo en almuerzo (12:00–17:00), reserva obligatoria, pago en efectivo o transferencia.

La Mesita de Almanza — pionera de la gastronomía local (desde 2014). El anfitrión Lito Lavía recibe a los huéspedes, su esposa Loreto cocina. 16–25 lugares, 4–5 mesas. Plato emblema — centolla «volcán» y «Sorretolla» (sorrentinos con cangrejo). TripAdvisor 4.8/5, #5 de 192 restaurantes de Ushuaia. Según Cucinare.tv — lista de espera de hasta 6 meses.

La Sirena y El Capitán — el pescador Kike pesca, cocina y sirve él mismo. Ambiente marítimo: redes, boyas, viejos anzuelos. Uno de los mejores platos — buñuelos de cachiyuyo. Varias mesas, estufa a leña.

Alma Yagán — el más exclusivo: solo 2 mesas, menú degustación de 5 pasos. La anfitriona Diana Méndez, ex pescadora y capitana de su propia lancha. Para llegar al restaurante hay que caminar ~500 m por pasarelas a través del bosque de lenga. TripAdvisor 5.0/5. Precio ~$100 por persona con vino.

A 11 km más por la Ruta 30, en Punta Paraná: Puerto Pirata (Sergio «Zuco» Carrera, hijo Lucas — chef), 5 mesas, off-grid, se puede salir con los pescadores a buscar centolla. TripAdvisor 4.9/5, #4 de 185 restaurantes de Ushuaia.

Cómo llegar

Desde Ushuaia: Ruta Nacional 3 al este (~38 km), después doblar por la Ruta Provincial J. Luego camino de tierra a lo largo del río Lasifashaj hasta Almanza. Tiempo total — 1,5–2 horas. Sin transporte público.