Quién está detrás de Puerto Pirata
Sergio Carrera se mudó a Tierra del Fuego desde Avellaneda (provincia de Buenos Aires) en 1998. Se instaló en Punta Paraná — un caserío pequeñísimo entre Almanza y Harberton. Construyó un muelle, consiguió una lancha y empezó a pescar centolla — el cangrejo real de la Patagonia.
Hoy la cocina la lleva su hijo Lucas, y la pareja de Lucas — Sol Muñoz — organiza la pesca para los huéspedes. Puerto Pirata no es un restaurante en el sentido común: no hay menú ni horario. Los huéspedes llegan por arreglo previo, salen en la lancha con los pescadores, y la pesca se convierte en almuerzo.
Cómo es
A los huéspedes les dan salvavidas y los suben a la lancha. Salen al canal Beagle, ponen trampas de centolla. Una o dos horas después sacan el cangrejo, vuelven a la costa y cocinan justo al lado del agua. En el menú también hay pulpo, erizo de mar, mero — depende de la pesca del día.
Cómo llegar
Puerto Pirata está en Punta Paraná, a unos 80 km de Ushuaia. Camino: Ruta Nacional 3 al este, después Ruta Provincial J a lo largo del canal Beagle. El último tramo — ripio. Sin transporte público.